สุขภาพ สมุนไพร

โรคอาหารเป็นพิษ กับสมุนไพรไทย

6 มี.ค. 2557 10:50 น. | เปิดอ่าน 3,322 | ความคิดเห็น 0

 

- ช่วงนี้ อากาศร้อน อาหารที่ทานเข้าไปต้องระวังเป็นอย่างยิ่ง ตั้งแต่น้ำ ถ้าไม่สะอาดจริง ท้องร่วงเอาง่าย ๆ ยังไม่รวมถึงอาหารที่มีแมลงวันตอม เเมลงวันตอมทุกอย่างที่สกปรก แล้วมาตอมอาหาร โดยเฉพาะปลายหลอดดูดน้ำ ควรทิ้งหลอดไปเลย ไม่ค้มกับค่ายารักษา 

องค์การอนามัยโลกได้กำหนดกฎทอง 10 ประการ เพื่อเป็นแนวปฏิบัติในการป้องกันตนเองให้ปลอดภัยจากโรคอาหารเป็นพิษ คือ 

1. เลือกอาหารที่ผ่านกระบวนการผลิตอย่างปลอดภัย เช่น เลือกนมที่ผ่านกระบวนการพาสเจอร์ไรซ์ ผักผลไม้ควรล้างด้วยน้ำปริมาณมาก ๆ ให้สะอาดทั่วถึง 

2. ปรุงอาหารให้สุกทั่วถึงก่อนรับประทาน 

3. รับประทานอาหารที่ปรุงสุกใหม่ ๆ 

4. หากมีความจำเป็นต้องเก็บอาหารที่ปรุงสุกไว้นานกว่า 4-5 ชั่วโมง ควรเก็บไว้ในตู้เย็นส่วนอาหารสำหรับทารกนั้นไม่ควรเก็บไว้ข้ามมื้อ 

5. ก่อนที่จะนำอาหารมารับประทานความอุ่นให้ร้อน 

6. ไม่นำอาหารที่ปรุงสุกแล้วมาปนกับอาหารดิบอีก เพราะอาหารที่สุกอาจปนเปื้อนเชื้อโรคได้ 

7. ล้างมือให้สะอาด ไม่ว่าจะเป็นก่อนการปรุงอาหาร ก่อนรับประทาน และโดยเฉพาะหลังการเข้าห้องน้ำ 

8. ดูแลความสะอาดของพื้นที่สำหรับเตรียมอาหาร ล้างทำความสะอาดหลังการใช้ทุกครั้ง 

9. เก็บอาหารให้ปลอดภัยจากแมลง หนู หรือสัตว์อื่น ๆ 

10. ใช้น้ำสะอาดในการปรุงอาหาร และควรระวังเป็นพิเศษในการใช้น้ำเพื่อเตรียมอาหารเด็กทารกได้ 

 

 

เมื่อมีอาการของอาหารเป็นพิษ โรคอุจจาระร่วงก็สามารถเริ่มต้นรักษาได้ที่บ้านโดยใช้กฎ 3 ข้อ ขององค์การอนามัยโลก 

1. ให้สารน้ำละลายเกลือแร่ "โอ อาร์ เอส" หรือ ของเหลวมากกว่าปกติ เพื่อป้องกันภาวะการขาดน้ำ 

2. ให้อาหารอ่อนย่อยง่าย เช่น "ข้าวต้ม" "โจ๊ก" "น้ำข้าว" หรือ "แกงจืด" ไม่งดอาหาร เพื่อป้องกันการขาดสารอาหาร 

3. เมื่ออาการโรคอุจจาระร่วงไม่ดีขึ้นก็ควรไปพบเจ้าหน้าที่สาธารณสุขหรือแพทย์ ได้แก่ 

- ถ่ายเป็นน้ำมากขึ้น 
- อาเจียนบ่อย กินอาหารไม่ได้ 
- กระหายน้ำกว่าปกติ 
- มีไข้สูง 
- ถ่ายอุจจาระเป็นมูกหรือปนเลือด 

 


วัคซีนป้องกันโรค 

- สำหรับวัคซีนป้องกันโรคนั้นปัจจุบันมี 

1. วัคซีนป้องกันโรคอุจจาระร่วงอย่างแรงชนิดกิน 

2. วัคซีนป้องกันโรคไข้ไทฟอยด์ (Typhoid fever) ชนิดกิน 

- การให้วัคซีนใช้เฉพาะคนที่เสี่ยงต่อการเกิดโรคเท่านั้น เช่น จะเดินทางไปในพื้นที่เกิดโรคเป็นประจำ หรือสมาชิกในครอบครัวเป็นพาหะเชื้อไข้ไทฟอยด์ ส่วนวัคซีนป้องกันโรคอุจจาระร่วงอย่างแรงประสิทธิภาพของวัคซีน และระยะเวลาของภูมิคุ้มกันอยู่ในระยะสั้น

 

 

สมุนไพรแก้โรคอาหารเป็นพิษ

- ท่านให้เอารากตะไคร้ ( ตะไคร้ใส่แกง ) รากต้นหญ้านาง รากต้นว่านน้ำ ตัวยาทั้ง ๓ อย่างนี้ นำมาฝนผสมกับน้ำอุ่น ใช้น้ำยารับประทาน มีสรรพคุณแก้โรคอาหารเป็นพิษ เพราะผิดสำแดงที่เกิดจากรับประทานอาหารเข้าไปแล้ว ทำให้เกิดอาการปวดท้อง คลื่นเหียน อาเจียน ท้องเสีย ให้หายไป ได้ผลอย่างชะงัดนัก

 

 

 

 


ขอบคุณ

หมอแอน

(แพทย์แผนไทย ธิติมา อุ้ยคำ บว., บภ.)

ข้อความหรือรูปภาพที่ปรากฏอยู่นี้ เกิดจากการแสดงความคิดเห็นและถูกส่งขึ้นกระดานข่าวโดยอัตโนมัติจากบุคคลทั่วไป ซึ่ง STARCLIPNEWS.com มิได้มีส่วนร่วมรู้เห็น ตรวจสอบ หรือพิสูจน์ข้อเท็จจริงใดๆ ทั้งสิ้น หากท่านพบเห็นข้อความ หรือรูปภาพในกระทู้ที่ไม่เหมาะสม กรุณาแจ้งทีมงานเพื่อทราบในการดำเนินการต่อไป